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两岸名小吃荟萃渤海湾 色香味情诱各路食神

  面对台湾名小吃“蚵仔煎”的诱惑,向以“美食家”自誉的唐山食客张国华,一下子为几个朋友每人买了两份。看着大陆食客如此钟情台湾小吃,来自台北的吴老板愈加起劲地吆喝起生意。

  19日,海峡两岸美食文化交流会在河北唐山举行,近百种两岸名小吃不仅让各路食客大饱口福,还使与会者领略了中国各民族饮食文化的博大精深。

  “看来大陆同胞非常喜欢台湾小吃,我今天卖五百个蚵仔煎没有问题。”吴老板介绍说,蚵仔煎是高雄特产,做法是先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎。蚵仔肉质如河蚌,和鸡蛋同煎,其鲜无比。话间,又一锅蚵仔煎散发着诱人香气出锅,顷刻被抢食一空。

  台南担仔面等多色台湾小吃也令大陆参观者流连忘返。抹去嘴角余香,再品地道的台湾高山乌龙茶,让许多与张国华一样的唐山食客顿觉自己变成了“食神”。来一碗老北京的水爆肚,吃上几个满嘴流油的狗不理包子,则让台湾食客体会了一番“人间仙境”。

  掸去额头的汗珠,吴老板表示,两岸饮食文化是一家,原本同根。每一个名小吃背后都有一个动人的故事。他希望大陆人像熟悉“阿里山的姑娘”一样熟悉台湾小吃,也希望狗不理包子和云南过桥米线等大陆小吃被台湾食客宠爱。

  林木材先生来自台中市,多年来经营高山茶生意。这次他挑着产自台湾的高山乌龙茶来到唐山。他说,许多台湾中小企业非常希望与大陆进行饮食文化交流。“我们也希望两岸人民在更多领域多交流、多沟通。这次到大陆,我也带来了台湾人对北京奥运圆满成功的祝愿”。

  唐山市政府台湾事务办公室副主任辛晓春对两岸文化交流前景非常看好。他介绍说,历时七天的海峡两岸美食文化交流会,有来自两岸的一百多种著名小吃汇聚唐山,单来自台湾的小吃摊位就有二十余个。他希望通过这次中国小吃“大集结”,进一步提升两岸在文化、旅游等更多领域的交流。


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