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餐饮业受疫情影响巨大 下半年投资小吃店前景怎

  从今年疫情发生后,来看餐饮业的现状,并不是很好,而且餐饮业是目前受到影响最大的行业之一,现在中国的疫情已经得到控制,但是国外疫情依然严重,这也会影响到国内的状况。就拿这次北京新发地海鲜市场的小规模疫情复发为案例,疫情一旦复发,不管在那座城市,都会受到最严格的控制,这样当地的餐饮就会再次陷入疫情打来的窘境,所以开小吃店还是等我国研究出疫苗以后吧。

  如果认为明年下半年疫情会得到初步控制,确实可以尝试开小吃店,那么如果是第一次投资开小吃店,建议先开一家规模比较小的小吃店,先利用小资银行信息港入去试错,或者摸索适合自己的运营盈利模式,等小店理顺了,开始稳定盈利后,在考虑扩张门店。

  第一是线上线下相结合。现在非常流行的就是线上售卖,利用直播平台引流,店面除了做堂吃,必须增加线上外卖业务。很多网红店就是利用线上的宣传打造出来的,将自己小吃的优势在线上宣传过程中无限扩大,打造短期内的高流量产品。

  第二是选择重口味的产品。不少店家为自己打造健康清淡的小吃品种,但是调查显示重口味的食品销量要远大于健康主题食品,比如串串香、麻辣烫、油炸类小吃等,销量都在所有小吃的前列。

  第三是店铺位置优先考虑商务区。小吃店最火热的店铺为位置有两个,一个是学校一个是商务办公区,商务办公区的工薪阶层有较强的购买力,光顾小吃店的几率远高于学校和其他地方。

  最后我们总结下:明年下半年疫情控制后开小吃店没有问题,主要以小规模、线上线下相结合、重口味的标准来经营小吃店。

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